読み物 magazine

ノコギリ片手に竹林に足を踏み入れよ！たけのこ事情を掘り下げていったら、竹林問題の解決策が見えてきた

メインにもデザートにも有明海苔をたっぷりと！大川の酒蔵の日本酒も楽しみましょう。5/17（金）開店「有明海苔バー」のお料理をご紹介[5月の穴バー]

有明海苔の「初摘み」が穴バーに届きます。大川の若手海苔漁師さんを迎える「有明海苔バー」は5/17開店です　[5月の穴バー]

楽しく備える知恵、自然のなかで生きる力。「防災キャンプ」で江津湖の可能性を実感

【5月穴バー】初摘み海苔をおとどけ！有明海苔バー

放置竹林をエネルギーに変えるバイオマスチャレンジャー佐々木さんがやってくる！未来の農業とたけのを掘り起こします[4月の穴バー]

たけのこを使ったグラタンやたけのこパフェも登場します！4/19開店たけのこづくしバーのお料理ご紹介{4月の穴バー} 


川茸愛がほとばしる、一期一会のイタリアン！ 「オール福岡」で朝倉の春を軽やかに演出

【4月穴バー】掘りたて たけのこづくしバー

驚きあふれる窪津シェフによるイタリアンで 川茸の味力（みりょく）を再発見した春の夜。

山菜ってこんなに美味しくてレシピも豊富！ 山江村で重宝する乾燥山菜、地元ならではの戻し方も教わりました。

料理上手は塩上手！食材を美味しくする偉大な塩の力をご覧あれ