タグ：食 taglist

九州の“今”本当においしいものを提供したい。「リストランテASO」の窪津朋生シェフが語る究極の地産地消

憧れの宿、里山十帖で新潟の食を堪能！駅構内で利き酒も？「九州にもしこんな場所があったら」妄想止まらぬ新潟旅行へいってきました！[新潟研修レポート前編]

辛い、、、けど食べたい。おばあちゃんから受け継いだ唐津市在来の唐辛子「熊鷹」を生産する宮崎さんをゲストに迎えて開催！唐辛子バー

大分の恵みは各地で表情が豊か！地元自慢が楽しくなるOita Made Shopに料理家松竹さんと行ってきました [大分取材・後編]

真のネットワークは「横のつながり」。中野さんをハブにして拡がる縦横無尽の連携が生み出す産直事業。

人気直売所「マッちゃん」を25年継続させるその原動力とは？三瀬トンネルの開通に、直売所の可能性をいち早く見出した合瀬さんの思い。

コトバナプラスvol.5 自分をごまかさずに生きる 個人の活動を突き詰めて、社会の課題へと向き合う方法

３人のキーパーソンが描く、これからの島のカタチ 。「KOSHIKI FISHERMANS Fest」の舞台裏インタビュー【鹿児島県甑島】

クリエイティブと経営の両視点で考える、未来志向の事業。自遊人代表取締役・クリエイティブディレクターの岩佐十良さんにお会いしました。

世界最速一つ星のレストランプロデューサーと筋肉紳士集団代表が見つめる未来の食と福岡の食の可能性

「野菜やハーブで絵の具をつくり絵を描こう！」ワークショップレポ

巨峰の実がまるごと！巨峰発祥の田主丸町で100年以上続く老舗菓子店「丸屋」さんへ行ってきました。