読み物 magazine

【特別企画 穴バー70回記念】“九州の生産者とつながる一夜かぎりのレストラン” 一番楽しんできた私たちが語る「穴バーのこれまでとこれから…」

麦のトマト煮に麦プリンも！　新麦を使った新感覚のお料理をお楽しみに！

ネギは日に当たらないから白かった！野菜も農業も面白く見えてくる、物知り寺本さんの追っかけ取材第3段

開店まであと2日！スイーツプランナー山口真理さんが手がけるお花がのったかぶ料理をご紹介します！ [1月の穴バー]

種まきの次は、畑に苗を植え付け！糸島市の「寺本ダーウィン農園」寺本さんとネギ定植体験記

日本酒片手に明太子料理をいただく贅沢な夜はいかが？8/18開店の明太子バーでは喜多屋さんのお酒3種をご用意します

唐辛子バーを満喫する5つの楽しみをご案内。21日金開店します！

辛い、、、けど食べたい。おばあちゃんから受け継いだ唐津市在来の唐辛子「熊鷹」を生産する宮崎さんをゲストに迎えて開催！唐辛子バー

痺れた舌をしずめる甘いドリンクもご用意。7/21唐辛子バーの“アメ”と“ムチ”のスペシャルドリンクをご紹介。

大分の恵みは各地で表情が豊か！地元自慢が楽しくなるOita Made Shopに料理家松竹さんと行ってきました [大分取材・後編]

編集部もとりこの「佐伯ごまだし」は漁師町の恵みと知恵から生まれた万能調味料！エネルギッシュな生産者桑原さんのトークをぜひ穴バーで！[大分取材・前編]

紫やピンクの大根に茎が真っ赤なほうれん草、糸島のナチュラルチーズに日本酒も。11月の穴バーで登場する素材をご紹介します！