読み物 magazine

うまいを追求する熱い生産者に出会う！5/20開店「大隅半島うんまかバー」鹿児島県大隅半島を訪ねました。

開店まであと1週間！大隅の豊かな海の幸、山の幸をたっぷりと召し上がれ！［5月の穴バー］

鹿児島大隅半島の魅力を発信中！川畠さんと大山さんらがつくる「大隅家守舎」とオープンを控える京町食堂をご紹介［5月の穴バー］

5月の穴バーは鹿児島『KENTA STORE』さんにて出張開店！鹿屋産カンパチやはちみつにドイツ仕込みのハム、焼酎も！大隅半島をたっぷり味わいましょう！［５月の穴バー］

食で水俣を変えていく。作り手の物語と思いを伝える「水俣食べるバー」開店！ [4月の穴バー] レポート後編

かごしま出張開店！大隅半島うんまかバー

食で水俣を変えていく。作り手の物語と思いを伝える「水俣食べるバー」開店！ [4月の穴バー] レポート前編

Y氏がオススメする大刀洗周辺のグルメ？なアナバ。ガイドブック代わりにどうぞ。【グルメ編】

Y氏がオススメする大刀洗周辺のディープなアナバ。ガイドブック代わりにどうぞ。【歴史編】

ゲストは水俣の“もじょか”な食を発信している澤井さんと諸橋さん。4/15の穴バーは水俣からごちそうがやってくる！［4月の穴バー］

開店まで待ち遠しい！山に、海に、恵まれた環境で育った水俣の食材を楽しみましょう！水俣食べる通信で特集した田村さんのヒオウギ貝に高橋さんの甘夏もあります！当日のメニューをご紹介！［4月の穴バー］

ヒオウギ貝を漁師さんおすすめの天ぷらで！スペアリブは皮までおいしい甘夏とてりてりに煮込んで！水俣の食をたっぷりと楽しみましょう！水俣食べるバー開店！［4月の穴バー］