読み物

仕事を続けながら、島暮らしを楽しむ　人気急上昇の五島市で聞いた移住のリアル

種は先人が残してくれた、大切な贈り物。未来へ受け継ぐ「ここく」加藤さんの挑戦

【特別企画 穴バー70回記念】“九州の生産者とつながる一夜かぎりのレストラン” 一番…

麦のトマト煮に麦プリンも！　新麦を使った新感覚のお料理をお楽しみに！

画家でもアーティストでもない野草研究の専門家が描くボタニカルアートの世界とは？

ネギは日に当たらないから白かった！野菜も農業も面白く見えてくる、物知り寺本さん…

開店まであと2日！スイーツプランナー山口真理さんが手がけるお花がのったかぶ料理を…

九州の“今”本当においしいものを提供したい。「リストランテASO」の窪津朋生シェフが…

種まきの次は、畑に苗を植え付け！糸島市の「寺本ダーウィン農園」寺本さんとネギ定…

日本酒片手に明太子料理をいただく贅沢な夜はいかが？8/18開店の明太子バーでは喜多…

唐辛子バーを満喫する5つの楽しみをご案内。21日金開店します！

辛い、、、けど食べたい。おばあちゃんから受け継いだ唐津市在来の唐辛子「熊鷹」を…

痺れた舌をしずめる甘いドリンクもご用意。7/21唐辛子バーの“アメ”と“ムチ”のスペシ…

編集部もとりこの「佐伯ごまだし」は漁師町の恵みと知恵から生まれた万能調味料！エ…

うまいを追求する熱い生産者に出会う！5/20開店「大隅半島うんまかバー」鹿児島県大…

明日開店、うきはの山のごちそうバー！ゲストの大力さんと一緒に竹の器づくりをして…

編集部のご近所、百年蔵さんを訪問。しぼりたて新酒を手に入れました！

上下なし、地域なし。角打ち調査中！　福岡市中央区大手門の「信国酒店」さんへ

博多の酒好きが集う場所「とどろき酒店」へ！うまい酒を探しに行ってきました！

セロリパフェ試作編［3月の穴バー］

パクチーを求めて川辺農園さんへ

「お酢のチカラバー」のお料理

西海市の川添酢造さんへ（穴バー準備中！）

野草がごちそうバーを前に野草採取へ

カタバミは食べられません。

【1月の穴バー】吉田ユカリーヌによる占いの祭典！

「穴バー」のはじまり