イベント情報

酒粕でパスタやグラタン和え物まで?大吟醸酒粕を使った「酒粕講座」を開講します。

お酒好きもお料理好きもいらっしゃい!酒粕講座を開催します。

この度、アナバナ編集部のあるダイスプロジェクト1Fで、日本酒を絞った後に出てくる酒粕を使ったお料理を教えていただけることになりました。
酒粕料理と聞いて思い浮かべるのは、粕汁や粕漬け。なのですが…
なんと!とっても簡単にホワイトソースがつくれちゃうんですって!パスタやグラタンに和え物など、いろんなアレンジにも使えるそうですよ。

教えてくださるのは、「日本酒伝道士」の肩書きをお持ちの松本久我子さんです。松本さんは、あちこちで日本酒の楽しみ方や日本酒にまつわることを学べる講座やイベントを企画されています。

ちょうど1年前にアナバナ協力で開催した「春の日本酒出会い祭り」でも日本酒の選び方や楽しみ方等、日本酒の魅力を教えてくださいました。

sakekasu

当日は、ホワイトソースパスタのほか、酒粕マヨネーズもつくります。レシピの応用の仕方も教わりましょう!

当日は、福岡県八女市の酒蔵「喜多屋」さんの大吟醸酒粕を使います。

喜多屋さんの大吟醸「吟の瞳」も1杯ついてきます。さらに、酒粕のおみやげ付なので、早速、家でもレシピを試せますね!

食べて愉しい簡単酒粕ホワイトソースパスタ&酒粕講座

開催日時:4月15日(土)18:30〜20:30 ※多少遅れての参加も可
参加費:3500円(レシピ、大吟醸「吟の瞳」1杯、大吟醸酒粕、パスタ&野菜のつまみ&酒粕マヨサラダ付)
会場:ダイスプロジェクト1F
持物:筆記用具
会の内容:前半 酒粕講座/後半 料理のデモンストレーションと会食

イベントの詳細・申込はこちらから!
https://www.facebook.com/events/636252043225350/


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