穴バーレポート ACTIVITY

3月はセロリバー![3月の穴バー]

3月は「セロリ」をテーマにお届けします!

長野、静岡と並ぶセロリの三大生産地、みやま市瀬高町。約3000tもの収穫量で、西日本一の出荷量なんですって。シーズン中に2回収穫時期を迎える瀬高町のセロリ。3月から2回目の収穫最盛期に入ります。つまり、瀬高のセロリは今が旬!一番おいしい時期の瑞々しいセロリを味わいましょう!

みやま市の道の駅では、採れたてセロリが山のように並びます。人気であっという間に売り切れてしまうのだとか。

みやま市の道の駅では、採れたてセロリが山のように並びます。人気であっという間に売り切れてしまうのだとか。

瀬高町では、いろんな種類のセロリの加工品も開発されています。クッキーやキャンディーなどのお菓子、漬物やふりかけなどのごはんのお供、セロリを乾燥させてお茶などと、その種類は多岐に渡ります。

セロリの加工品は多種多様。苦手な人もおいしくいただけそう。

セロリの加工品は多種多様。苦手な人もおいしくいただけそう。

今回の穴バーでは、採れたてセロリを使ったお料理はもちろん、乾燥セロリと乾燥野菜をブレンドした万能素材「セロリズッペン」や「セロリのふりかけ」を使ったお料理をご用意します。

*お品書き*

<フード>

○ズッペンのミートソースパスタ

○ズッペンミルクスープ

○セロリのふりかけonバゲット

○採れたてセロリとベーコンの黒胡椒炒め

○採れたてセロリの柚子胡椒だれ

◎穴バー特製!セロリパフェ

<ドリンク>

◎セロリのカクテル

※ビール、焼酎、ソフトドリンクもご用意しています

7種の乾燥セロリや乾燥野菜をブレンドした「セロリズッペン」を使ったミートソースパスタ。間違いなくおいしい!

7種の乾燥セロリや乾燥野菜をブレンドした「セロリズッペン」を使ったミートソースパスタ。間違いなくおいしい!

セロリとベーコンの黒胡椒炒め。ビールにぴったり!

セロリとベーコンの黒胡椒炒め。ビールにぴったり!

キャプ:セロリの柚子胡椒だれ。柚子胡椒のピリッと感がくせになりそう!

キャプ:セロリの柚子胡椒だれ。柚子胡椒のピリッと感がくせになりそう!

セロリのデザートとセロリカクテルは絶賛レシピ考案中です。その様子は随時レポートしますので、お楽しみに。

3月もみなさまのお越しをお待ちしています!

(編集部 トゴウ)

〜〜〜〜〜

○テーマ 主役はセロリ!瀬高のセロリバー

○日 時 3/20(金)19:00~22:00 ※出入りは自由です。

○場 所 アナバナ編集部(福岡市博多区千代1-20-14 ダイスプロジェクト内)

○参加費 2500円(税込/セロリスープのおみやげ付)

○ゲスト (株)ズッペンの森さん、おふくろ本舗の江崎さん

□セロリズッペンのサイトはこちら

□おふくろ本舗はこちら

□穴バーのFacebookイベントページはこちら

 

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