番茶のお店ふりゅう店主・池松さんの話［1月の穴バー］

ゲストにお迎えするのは、番茶のお店ふりゅうの店主・池松伸彦さん。

池松さんは老舗のお茶屋さんに生まれ…というわけではなく、4年ほど前にお店を構えたそうです。でも、なぜ番茶のお店だったのかしら？素朴な疑問を投げかけてみました。

はじめは、「人が集まる場所をつくりたい！　だったらカフェかな？」ということで、喫茶店やコーヒー店に通って、コーヒーや紅茶、日本茶のことを勉強されたそう。産地を訪ね生産者の話を聞いているうちに、各地に残る日常のお茶「番茶」と出会い、番茶のよさを多くの人に伝えたい、そしてもっともっとお茶を飲んでもらいたい！との思いから、番茶のお店を開くことになったのだそうです。

とっても気さくな池松さん。研究熱心で何ごともはまり込んでしまう、熱い方なのです

池松さんは久留米のご出身。自分が育ったまちが好きで、お店や作業場も地元・久留米に構えていらっしゃいます。パッケージのデザインは久留米絣の「二拍子」の水玉をモチーフにしているそう。地元愛を感じますね。

久留米絣の柄をモチーフにしたパッケージ。絣の温かい雰囲気が、お茶のイメージと合いますね〜

ふりゅうさんでは焙煎加工したお茶やブレンドティなど、オリジナルの商品も開発されています。レモングラスは焙じるとバニラのような甘い香りになって、ハーブティーが苦手な方も飲みやすくなります。焙煎したレモングラスと深入りのほうじ茶をブレンドしたお茶は、九州みやげ365

でも紹介していますが、さっぱりと飲みやすいお茶ですよ。

この冬は、ミルクティーのためにブレンドしたお茶をおすすめしてくださいました。

ミルクティーのためにブレンドしたお茶。紅茶に黒糖とほうじ茶と生姜も入ってあったまる〜！

当日は、家でもじっくり楽しめるよう、ふりゅうさんで扱っている商品の販売もあります。気になるお茶をチェックされてみてくださいね。

（編集部　トゴウ）

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○テーマ　ふりゅうさんと番茶バー

○日　時　1/16（金）19：00～22：00　※出入りは自由です。

○場　所　アナバナ編集部（福岡市博多区千代1-20-14　ダイスプロジェクト内）

○参加費　3000円（税込／フードチケット4枚＋ドリンクチケット2杯付）

　※オリジナルティーバッグのおみやげもあります！

○ゲスト　番茶のお店ふりゅう店主・池松伸彦さん

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