7月の穴バーまで、いよいよあと1週間となりました。
大分は安心院のつぶつぶぶどうをたっぷり使った今回の穴バー。生のぶどうでお料理ってどんなもの?と、気になっていた方も多いのではないかと思います。
検討中だったメニューも決まり、編集部もいよいよ楽しみになってまいりました。特にワイン好きの方、フルーツやデザート好きの方は目を輝かせそうな当日のメニューを、余すことなくご紹介いたします!
希少なワインとぶどうをたっぷり使ったお料理で、贅沢気分はいかが?
今回の穴バーでお出しするワインは、安心院で取れたシャインマスカットのワイン。
こちら、実はとても珍しいものなんです。
なんでもシャインマスカットは日本の品種で、しかも種ありのものを使ったワインは、なかなかないのだそう。イベントなどの特別な場所でしかお目にかかれないとのことで、これが飲めるだけでも来る価値がありそうです。とっても希少なので、限定で20杯をご用意しております!
続いてワインに合いそうな前菜3種をご紹介。
酒粕に漬けたおつまみ干しぶどう、手作りラムレーズンとクリームチーズのおつまみ、そして鶏ハムはプレーンと梅の2種類の味をお楽しみください。
「デラウェアのケークサレ」はクリームチーズ入り。甘さを控えてあるので、ワインにも合いそうですよ!
ちょっと変わったお料理もお楽しみに!
ワインは苦手なのという方でも、思わず食べてみたくなるお料理をご用意しています。
こちらは「ぶどうと安心院生ソーセージのつぶつぶパスタ」。(有)サンセイあじむの里さんの「安心院生ソーセージ」を使っています。
ぶどうとパスタって、意外に合うんですよ〜!
デザートは「シャインマスカットの丸ごとシャーベット」と、ドリームファーマーズさんの濃縮蜜柑を添えたヨーグルトアイス。暑くなってきた7月、見た目にも涼しげなデザートで涼を取りましょう!
ドリンクにはシャインマスカットのワインのほか、アルコール類は安心院の赤・白ワインとぶどうのカクテル(限定10杯)、そしてビールと焼酎を。
ノンアルコール類はぶどうジュース(限定10杯)のほか、大分のご当地ドリンクなどをご用意してお待ちしております。
最後に嬉しいお知らせを!
お迎えするゲストをドリームファーマーズの阿部さんとお知らせしていたのですが、なんと、加えて同じくドリームファーマーズのリーダー宮田さん(写真右)と、ドリームファーマーズにてみかんをドライに加工されている森農園の森さん、カハノフーズの河野さんもお越しくださることになりました!
トークもお料理も充実の穴バーとなりそうです。
7/15はぜひ、アナバナ編集部へ遊びに来てくださいね。
(編集部 天野)
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○テーマ つぶつぶ天国葡萄バー
○日 時 7/15(金)19:00~22:00
○場 所 アナバナ編集部
(福岡市博多区千代1-20-14 ダイスプロジェクト内)
○参加費 3000円(税込/フード、ドリンク2杯付)
○定員 50名 ※要予約
○ゲスト ドリームファーマーズ 安部さん 宮田さん
森農園 森さん
カハノフーズ 河野さん
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