7月の穴バーはつぶつぶ天国葡萄バーを開店します!
ゲストは大分県宇佐市安心院(あじむ)町で3人の若手ぶどう農家が立ち上げた、ドリームファーマーズから安部さんをお迎えします。
安心院のぶどうを無添加のドライフルーツに!
ドリームファーマーズの3人は、それぞれがぶどう農家を営むぶどう栽培のプロ。
つくっているぶどうには、ピオーネやシャインマスカットや巨峰など、さまざまな種類があります。
「農家のチカラで農村イノベーション」をキーワードに、農産物の生産・加工・販売を行っているドリームファーマーズさん。
そのままのぶどうはもちろんなのですが、特におすすめしたいのはこちらのドライフルーツです。
砂糖、保存料を一切使っていないため、噛むほどに楽しめる素材の味がとても美味しいのです!
当日はこちらを使ったお料理もご用意しますので、楽しみに来られてくださいね。
つぶつぶ天国にひたりながら、ゲストのトークを楽しみましょう!
ぶどうと言えばデザートのイメージですが、当日は「ぶどうを使ったお料理」をお出しすべく、ただいま試作中です。その一部をご紹介します。
[フードメニュー]
◯前菜3種
にんじんと干しぶどうのサラダ
クリームチーズと干しぶどうの大人なおつまみ
酒粕豆乳レーズン
◯ささみの梅塩揚げ
◯ぶどうのデザート
このほかにも、生の葡萄を使ったお料理もご用意する予定ですのでお楽しみに!
[ドリンクメニュー]
◯王様のぶどうのワイン
◯シャインマスカットのワイン
◯ぶどうを使ったカクテル
そのほかビールや焼酎、ソフトドリンクなどもご用意いたします。
また当日のトークでは、ドリームファーマーズさんのこれまでやこれから、安心院町の魅力についても教えていただきます。
「3人が目指す農村イノベーションって何だろう?」「”農家民宿”発祥の地である安心院の楽しみ方って?」なんてところも気になります。
7月もみなさまのお越しをお待ちしています!
■ドリームファーマーズさんは、3月に開催した食と道具の見本市「皿の上の九州」でもご一緒しました。その時の紹介記事も合わせてどうぞ。
https://anaba-na.com/saranoue/dream-farmers/
(編集部 天野)
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○テーマ つぶつぶ天国葡萄バー
○日 時 7/15(金)19:00~22:00
○場 所 アナバナ編集部
(福岡市博多区千代1-20-14 ダイスプロジェクト内)
○参加費 3000円(税込/フード、ドリンク2杯付)
○定員 50名 ※要予約
○ゲスト ドリームファーマーズ 安部さん
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