昨日、角文研の方にオススメいただいた角打ちへ、穴バー市場調査に行ってきました。場所は福岡市中央区大手門の「信国酒店」さんです。
82年続く老舗の酒屋さんですが、角打ちをはじめたのはここ15年くらいだそう。ディスカウントショップの進出やコンビニの波に推されて、お酒の販売だけでは生き残れないから始めたのよ、と店のお母さん。息子さんと二人で切り盛りをしていらっしゃいます。
お客さんはご近所の方が多いようですが、角打ちにしては珍しくタバコ吸うなら外で!という「禁煙」ルールがあるようで、わざわざ遠方からやって来るコアな常連さんもいました。また、大手門は近隣にオフィスや公的機関も多いことから、スーツ姿の方や仕事帰りの女性も増えてきているそうです。
信国さんのシステムは、セルフサービス&後払い。それぞれの目の前に置かれたお盆に、飲み終わったビールの缶やつまみの袋や食器などを置いておき、最後に計算をしてもらいます。よくみると、お盆に使われているのは、鏡開きで使用した後の樽の蓋。うまくつないでお盆として再生していました。
店の片隅にある金魚鉢もよく見てみると、樽!
最初にお店に入る時はドキドキしましたが、お店の方も常連さんも快く迎え入れてくれて、楽しいひとときを過ごせました。
角打ちバーも、そんな雰囲気をつくりたいと思います。みなさま、お気軽に遊びにいらしてくださいね!
(編集部 トゴウ)
○テーマ 北九州角打ち文化研究会がご案内!角打ちバー
○日 時 5/15(金)19:00~22:00
○場 所 アナバナ編集部(福岡市博多区千代1-20-14 ダイスプロジェクト内)
○参加費 500円(税込/ドリンク1杯+プチつまみ付)※2杯目からはキャッシュオン
○ゲスト 北九州角打ち文化研究会事務局 金成子(キム・ソンジャ)さんと角文研のみなさん
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