小倉のまちに朝倉のうまいものがやってくる！12/8-9 朝倉の珍しいご当地「蒸し雑煮」と果物・野菜が楽しめるマルシェ開催されます！

こんにちは！編集部の天野です。今年もあともう少し。お正月を迎える準備をそろそろ始めないといけません！

お正月といえばお雑煮ですが、地域性が出るとよく言いますよね。実は、福岡県朝倉市には、ちょっと珍しいお雑煮があるのです。その名も「蒸し雑煮」。汁のイメージしかなかった私は、この卵汁でとじて蒸されているお雑煮に、けっこう衝撃をうけました。

今日は福岡県朝倉地域に伝わる「蒸し雑煮」と、北九州は小倉・魚町で開催される蒸し雑煮と野菜・果物が楽しめるマルシェイベントをご紹介します！

茶碗蒸し×お雑煮？
朝倉のご当地雑煮は贅沢で美味い！

全国的にも珍しい蒸すタイプのご当地雑煮「蒸し雑煮」が伝わるのは、福岡県中央部の朝倉地域です。もともと茶碗蒸し料理は江戸中期に長崎に伝わり、それが長崎警備をしていた福岡藩にも伝わり、養鶏が盛んなこともあって卵を使う茶碗蒸し料理が広まったそう。福岡藩とも親密で長崎警備を代行していた秋月藩（現 朝倉市）でも特に広まりました。

当時は貴重だった卵を使う茶碗蒸し料理が、いつしかお正月のごちそう「お雑煮」と合わさり、「蒸し雑煮」が根づいたそう。茶碗蒸しもお雑煮もどちらも味わえるなんて、贅沢ですね！

こちらが蒸し雑煮。朝倉ではこの蒸し雑煮を地域の名物にしようとプロジェクトが立ち上がり、市内の飲食店でいただけるようになっています

飲食店コラボメニューも登場！
今週末は朝倉マルシェへいらっしゃい

蒸し雑煮が気になったみなさま、そしてこれを読んでくださっているみなさまにおすすめしたいのが、北九州市は小倉北区魚町で行われる「朝倉マルシェ」です。
魚町銀天街にある飲食ビル「ウオマチヒカリテラス」で、今週末12/8-9の2日間行われます。

マルシェでは、「三連水車の里あさくら」さんによる果物と野菜の販売、そして蒸し雑煮の販売も行われます！さらに嬉しいことには、「ウオマチヒカリテラス」にある飲食店でも朝倉とのコラボメニューが楽しめること！ぜひ足を運んでみてくださいね。

こちらは朝倉の野菜をじっくり煮込んだコラボメニュー「あさくらの彩りベジタブルカレー」。ウオマチヒカリテラス内「SQUARE LABO」さんにていただくことができますよ

こちらがウオマチヒカリテラス。昨年、朝倉の復興支援をと始まったウオマチヒカリテラス×朝倉の取り組みには、アナバナを運営するダイスプロジェクトも携わっています

■イベント情報
「朝倉マルシェ」
日時：12月8日（土）、9日（日）11時〜16時
場所：ウオマチヒカリテラス（小倉北区魚町3-1-6）
協力：第一交通産業(株)
問い合わせ：朝倉市商工観光課（TEL：0946-52-1428）、九州経済産業局産業技術課（TEL：092-482-5464）

（編集部　天野）