【コトバナplus vol.04 未来の種を残す】住んで伝える、ローカルデザインの新世代

昔の日本人の強靭な身体の秘密は食事にあった。古の時代より伝わる秘薬「万能酵母液…

自分の手で育てた米から、麹を作り、味噌と醤油を作り、昔ながらの百姓暮らしを実践…

たびたび勃発！やました農園の〝誤算〟とやっぱり壁は高かった〝菌ちゃん農法〟