温泉で育てたうなぎ蒲焼(中)
[ きつきのきづき ]
- 商品特徴
- 自社採苗、自社池養殖、自社工場加工と全てを一貫して生産しており、育成段階では、オゾンガスと温泉熱を利用して、薬を一切使わない養殖技術が確立している。また、加工は全て手作業で丁寧に行っており、蒲焼の味の決め手になるタレには市内の底引き網漁の小魚でナンプラーを作成して海の味を隠し味として使用する事で、旨味のある独自のたれが出来ている。
- 利用シーン
- 軟水温泉で育てたうなぎを備長炭でじっくり焼き上げています。秘伝のタレを絡めた珠玉の逸品です。
- 価格
- 2,600円(税込)
- 賞味期限
- 90日
- 保存温度帯
- 冷蔵
- 主原料産地
- 杵築市
- 内容量
- 140g×2本
皿の上の九州 2017 秋 大分 加工品