ワッフル名人のデコボコラスク

福岡県 久留米市ワッフルラスク

ザクザクと爽快な歯ごたえ。ワッフルといえばあのデコボコとした表面が特徴ですが、卵白を溶いたメレンゲが凸凹にあしらわれていて、アーティスティックな雰囲気です。ただのワッフルではないことに気づきます。ワッフル歴20年以上のご主人が、生菓子を焼き菓子にというありそうでなかった発想で、ワッフルからラスクを作ってしまったのです。焼いて乾燥させたワッフルは再び低温で焼いて仕上げているので、この独特な食感が生まれます。ちょっと分厚いから、凸凹を上手に利用して、一口入れたら一口飲み物、という具合に上手に食べてくださいね。コーヒーはもちろん、お茶でも牛乳でもいいでしょう。夏だったらアイスを乗っけるというのもおすすめします。素朴であとひく美味しさとご近所でも評判のこちら。ワッフル作りの名人が生み出す進化版ワッフルをご賞味ください。