硬派な新定番。

福岡県 久留米市D o c h えんどう豆かりんとう

そう、かりんとうは野菜から作られるヘルシーなおやつです。丸っこい一口サイズ、ノンフライだから想像以上に軽いサクサク食感。なんとまあ、えんどう豆がまるごと使われています。黒糖使いがお得意な黒棒茶寮 D o c h さん。久留米みやげの定番『黒棒』に並ぶお菓子を作りたいと腕によりをかけた一品です。定番への道は簡単ではありません。えんどう豆に辿り着くまでに、様々な素材を試しては失敗し、を繰り返しました。押し付けではなく美味しさを実感して選んでほしいと、試食販売やコーヒー店への卸などで地道に紹介し続けました。珍しい組み合わせとその美味しさは少しずつ少しずつ評判を呼び、今では世代を超えた人気のおやつになりました。緑茶はもちろん、コーヒーにも牛乳にもよく合うんです。

大事なのはお客様を裏切らないこと。老舗の新定番は硬派なものづくりの魅力も持ち合わせた逸品です。