お茶香る和風バウム

福岡県 八女市八女茶記念樹

抹茶とプレーンの2層が個性的なバウムクーヘンは、90年続く隆勝堂さんがつくる自慢の和菓子です。卵黄をたっぷり使ったふかふか食感がなんとも幸せな味わいなのでございます。和菓子たる所以は、このほんのりやさしい緑にあります。お茶の名産地星野の抹茶が贅沢に効いたしっとり生地は、ほのかにお茶の品の良い香り。手のひらにちょんと乗せたくなる小ぶりなサイズも、まるでお茶菓子のような佇まいです。まさに年輪のような見た目と記念樹という名前も相まって、地元では贈り物にも引っ張りだこのようですよ。なんでもない日でも、このおみやげがあればたちまちおめでたい日になりそうですね。