ナット、納豆

福岡県 糸島市糸島金山寺納豆

素材も、食べ口も大事につくられた瓶入り納豆のご紹介。無農薬で栽培した大豆で作る納豆に、地元糸島のミツル醤油さんの本醸造醤油と麹、昆布等を合わせた、もろみ納豆とでもいいましょうか。ふくよかな味わいと醤油の良い香り。瓶に入っているだけで珍しいのですが、この納豆、納豆特有の香りが殆どしません。納豆の香りが苦手な日本国内外の多くの方が、ディスイズナット、納豆という感想を持つことでしょう。新しいものに敏感な方にも贈ってあげたい糸島みやげ。御飯にちょんと乗せるも良し、お豆腐に乗せても良し、酒の肴にもまた良し。糸島金山寺納豆は、風味の深い米麹と、さっぱりした味わいの麦麹の二種類です。