ビーフごろごろ

宮崎県 宮崎市都農ワインビーフカレー

宮崎県で育った牛肉が、ごろごろ入っていました。宮崎産の食材で作られたビーフカレーです。都農で栽培される尾鈴ぶどうで仕込んだ赤ワインで煮てあるので、コクがあります。炒め玉ねぎの甘い香りと、ビーフの旨味と、赤ワインのコク。そんな煮込みのテッパン食材で作ったカレーですから、ルゥのとろみといい、ビーフのゴロゴロ感といい、シチューのように仕上がったビーフカレーです。ライスと頂くのはもちろんのこと、味がしっかりしているので例えばそのまま、お酒を飲みながら頂いても愉しいかと。もちろん、お供は赤ワイン。都農ワインとコラボしたカレーは、他に白ワインのチキンと、ロゼを使ったポークもあります。