酒粕が香りともちもちをお届け

福岡県 福岡市西区酒粕ベーグル

造り酒屋直営のパン工房がベーグル作りに使用するのは、日本酒の中で精米度が最も高い大吟醸の酒粕。小麦粉と酒粕そのものを生地に練り込み、お店で焼き上げています。ほんのり残る苦みと鼻からすうっと抜ける麹の甘い香りを楽しみつつ、食べごたえ十分なもっちもち食感を味わいましょう。