那珂川町で見つけたとっておきの素材でBBQ！メインはぷりっとしまった鶏肉と柔らか〜いアスパラガス！［SUMMER PICNIC］

緑豊かなロケーションでいただくBBQ、素材は那珂川町で見つけたとっておきのお肉と野菜をご用意します。

メインとなるのはフジノ香花園さんの、ぷりっとしまりのよい鶏肉。こちらの鶏肉がおいしいのには、ちゃ〜んと理由がありました。

フジノ香花園さんの鶏は、平飼い（鶏舎に鶏を放して育てる飼育）で育てられています。食べ物に微生物やよもぎ、どくだみ、びわの葉といった薬草など人間にもよいと言われるものを配合したり、地下100メートル以上から汲み上げ活性化させた水を飲ませるなど、鶏を健康に育てることを第一に考えられています。フジノ香花園さんは、有精卵の採卵がメインの養鶏場。鶏舎の中を覗かせてもらうと、ヒーリングミュージックが流れていました。修司さん曰く「妊婦さんやけんねー」。てまひまかけて育てた鶏が生んだ卵はひとつひとつ指ではじき、その音の違いで見えないひびがはいっていないかを確かめているそうです。毎日、1000個近くもの卵を見分けるのは、考えただけでも気が遠くなりそう…

そして、卵を生まなくなった鶏は鶏肉になります。BBQでは、この健康に育てられた鶏肉を、ありがたくいただきます。

もうひとつのメイン素材は、修司さんの弟ゆきおさんが育てたアスパラガス！

アスパラガスには春と夏、2回の旬があるそうです。春のアスパラは根に蓄えた養分だけで地上に芽を出します。まさに今の季節、夏のアスパラは、成長した親茎の養分で芽を出すのだそうです。根本付近まで柔らかく、食物繊維やアスパラギン酸が豊富で、夏バテしやすいこの季節にぴったりなのだそう。

太めのアスパラガスは、1本まるごと焼いて豪快に味わっていただきます。その他に、バター焼きなどもご用意しようと思っています。

もちろん、鶏肉以外のお肉もご用意します。那珂川町のお肉屋さん、なかがわ市場うしじまさんに、おいしい部位や食べ方を教わりながらご用意します。ちょっと豪華にスペアリブもご用意する予定です。そして、玉ねぎやピーマンなどの野菜も那珂川町で採れたものをご用意します。

那珂川町のおいしい素材を、ぜひみなさんと味わいたい！那珂川町でみなさまのお越しをお待ちしています！

（編集部　トゴウ）

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◎アナバナ×PLAY TODAY presents『SUMMER PICNIC』

○日　時　8月9日（日）11：00～17：00

○会　場　グリーンピアなかがわスキップ広場（福岡県筑紫郡那珂川町五ヶ山870-2）

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○会　費　4000円（当日4500円）／小・中学生1500円、小学生未満は無料

　那珂川町のおいしい素材のBBQ食べ放題

　※BBQ用のお皿とお箸はなるべくご持参ください

　※ドリンクは別途販売となります

○共　催　木下緑化建設株式会社／後　援　那珂川町

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