お乳の色

熊本県 阿蘇市PIECE ピエス

青々と牧草の繁った阿蘇の高原に放牧された牛たち。搾ったお乳はこんな色、深くてコクのある白、乳白色です。昭和元年から営む阿蘇の酒屋さんがヨーグルトリキュールを造られたそうです。阿蘇の牛たちから搾った牛乳に、お砂糖だけ加えて造ったヨーグルトで造ったお酒。お乳の鮮度にもこだわって、風味を壊さないように低アルコールで醸造しています。ヨーグルトを尊重て造ったリキュールだから、ピエスは乳白色に仕上がるんです。優しい甘さ、クリーミーな舌触り、まろやかなお乳の色。リラックスの要素が詰まったヨーグルトのお酒が、お風呂上がりに、お休みの日の昼間に、心も身体もまったりした気分にしてくれます。