守りつづける濃厚ミルク

福岡県 みやま市柳川牛乳・珈琲牛乳

創業明治35年、柳川牛乳さんは、牛乳本来のおいしさが味わえる「低温殺菌牛乳」を100年以上作りつづけています。高温殺菌では、牛乳のカルシウムやタンパク質などの栄養分が劣化してしまうだけでなく、風味も変化させてしまうのだそう。低温でじっくり殺菌することで、栄養を逃さず、濃厚な味が守られているのですね。
老舗の柳川牛乳を応援しようと、肉匠・岩永源蔵さんが現在代理販売を担っていらっしゃいます。1本1本手間ひまかけてつくられるから、大量生産はできません。見かけた際はぜひ、食卓のお供に手に取られてください。珈琲牛乳も甘さひかえめで飲みやすいですよ。