水天宮のお守り菓子

福岡県 久留米市いつもじ

縁起のよいお菓子です。水天宮の総本宮、久留米の水天宮のお守り札に倣って作られたいつもじ。お札に記されている５つの梵字を表に配し、お札の形をしています。水天宮は安産、水難除け、家内安全、交通安全、学業成就と様々の祈祷を受けて下さるそうですよ。さて、いつもじがどんなお菓子かと言いますと、型に流して薄く焼いた中に、柚子砂糖が挟んであります。パリパリとした歯触りに柚子がやんわり香る優しい風味。その奥ゆかしくて上品な味は、お茶の席の請け菓子としても評判なんだそうです。お札を食べてしまうのは恐れ多い気がしますが、職人さんも人のお口を愉しませようと焼いて下さってますから、ありがたく戴きましょう。