九州みやげ365 SOUVENIR
九州みやげ365 編集部が出会った九州のおみやげをご紹介

社会は善に満ち溢れ

鹿児島県 西之表市安納芋パウンドケーキ

安納芋をご存じかと思います。火を入れるとねっとりとろとろクリーミィになる、種子島のさつまいもです。素晴らしい個性を持った安納芋を主役にして、種子島の名物スイーツにしようと開発されたパウンドケーキがあります。蒸した安納を、ごろごろ使用して作られたパウンドケーキ。ケーキの5割は、安納芋です!
もちろん生地はしっとり詰まっていて、パウンドならではの質感。はちみつやアーモンドプードルを使用するなど、こだわりもむっちり詰まっています。お芋の滑らかなトロトロと生地のマッチング、大変な代物です。善行の褒美に頂けるなら、ケーキ欲しさに社会は善に満ち溢れるんじゃないかと思いますが、議会で検討して頂けないものでしょうか。

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