旨い関係

宮崎県 西臼杵郡高千穂町おたに家　旨塩

高千穂にあるおたに家さんは、地元の安全・安心の食材で郷土料理を提供してくれる、道の駅です。高千穂の食材を加工した特産品等も生産しています。こちらはしそのお塩、瓶に入っているのは無農薬で栽培したしその葉と実と、日向灘の自然塩だけ。しその実も入っているのでほのかに香ばしく、ちょいと振れば色んな食材や料理と旨い関係を結びますよ。おにぎりに混ぜればほっと落ち着く田舎の味、天ぷらの付け塩にしたり、スパゲッティにからめたり、きゅうりに振って揉んだら即席浅漬けにもなったり。日本に馴染みのある食材だから、毎日の食事に取り入れやすいアイテムです。物産館などでも販売していますから見かけたらぜひ手に取ってみてね。