呑み過ぎにご注意

鹿児島県 枕崎市かつお酒盗

枕崎で揚がるかつおの内蔵から、胃袋だけを取って漬け込んだ塩辛です。新鮮なのはもちろん、胃はアクが少ないので臭みが少なく、家で捌けば放ってしまう内蔵がこんなにおいしく変身しちゃって、これぞ珍味！でございます。しっかり塩が効いていて、お酒と合いますよ～。日本酒や焼酎と頂くのはもちろんのこと、クリームチーズに乗せればワインとの相性もよございます。お漬け物の代わりに白米にちょんと乗せて食べてよし、お茶漬けにすれば美味しい〆の一品になります。お魚の国に暮らす幸せを噛み締めながら、あの手この手で頂いて下さい。酒盗くんが冷蔵庫においでの間は、くれぐれも呑み過ぎにご注意を。