ぷるつやもち餅

大分県 大分市れんこん餅

わらびもちのようなこのお餅、れんこんのでんぷんでできています。美しい琥珀色は上質和三盆。とても口溶けの良い蓮根のでんぷんは、優しいコクと引のよい甘さの糖類を、お口の中にほんの少し長く留めるために一役買ってくれています。ぷるつやもっちり食感の後の、香ばしいきなこの風味がまた上品。たくさんの料理が並ぶお正月シーズン、つるりと食べられるお茶請けはありがたいものです。暖かくした部屋で、冷やして頂くと絶品ですよ。一枚餅ですからぜひご家族で、自由に切り分けて召し上がれ。