パリパリと、やさしく。かわいく。

佐賀県 武雄市月の陣 花の陣

武雄温泉の楼門近く、長崎街道沿いにある老舗のおせんべい店。佐賀県産の小麦粉と唐津の卵を使って素朴なお菓子を手作りしています。月の陣、花の陣せんべいはそれぞれ白の生姜味とピンクの梅味。月の陣は長崎の生姜を使い、ぴりりとした生姜の刺激と香りが生きていて、紅茶とも合います。梅味は梅のすっぱさを残しつつ香りとのバランスが良く、梅好きさんにはぜひ一度試して欲しいおせんべい。どちらも甘過ぎません。パリンと割った時に粉が出にくい様に、口に入れたら生地がゆっくり融けて行くように、生地に工夫を凝らしています。かわいいパステル色の、気遣いがやさしいおせんべい。