うめー！と唸る梅ドレです

佐賀県 唐津市七山七山南高梅 梅ドレ からあげ用

皮が薄くて肉厚で果肉が柔らかい南高梅。優等生かっ！と突っ込みたくなるよくできた梅ですが、唐津の七山も、九州では有数の梅の産地でございます。おいしいけど高級な南高梅を日常使いできるように、七山の南高梅部会の皆さんが商品を色々と開発して下さっているそうです。その一つが“梅ドレからあげ用”。酢の酸味を南高梅で味わうなんて、乙じゃあありませんか。風味がいいですよ、なにしろ南高梅ですからね。鶏の下味はごくシンプルにして、梅の香りを愉しみましょう。酸味で後味もさっぱり。ついうめー！と叫んでしまったら、もう“我が家の味”ですね♪