みそとかぼすの夫婦ドレッシング

大分県 別府市カトレアさんのみそかぼすドレッシング

別府生まれの“カトレア”は、おばあちゃんから孫まで三代に渡って使っているお宅もあるほどの根強いファンを持つ老舗店のお醤油。カトレア醤油を使ったこのドレッシング、コクのあるみその後に大分県産のかぼすが鼻の奥でふうんと香りますよ。力強いみそ旦那に一歩後ろを歩くかぼすの奥さんってとこでしょうか。まるで夫婦のようで、二人の中を邪魔したくなっちゃうけど、マイルドなカトレアさんが守り神のように二人を濃厚に包んでいるから、付け入る隙がなさそうです。お野菜にかけて良し、そうめんにも合いますよ。理想のご夫婦でございます、後味がよろしいようで。