うま味も規格外のケチャップに、トマドっちゃう。

大分県 竹田市荻町めぐみ会トマトケチャップ

お店で買うトマトは、ちょうど食べ頃の時に店頭に並ぶように、と、ほんのりピンク色のタイミングで収穫して出荷されるのですが、広い畑で収穫前に真っ赤に熟してしまったトマトは規格外。これを食べないのはもったいない、とっても美味しいのに！ということで、栽培農家のお母さんたちが試行錯誤して作ったのがこのケチャップです。少し残った果肉の食感、爽やかな酸味、広がるスパイシーな香り……一度知ったが運のツキ、ヤミツキになる美味しさです。そのままパスタにかけてもグー！