縞が織りなすモダン菓子

佐賀県 佐賀市さが錦

金色の経糸で繊細さと華やかさを生み出す佐賀錦。そんな伝統ある織物をイメージして作られたのが「さが錦」です。美しく、とっても気品のあるお菓子なのです。山芋を練り込みふっくらと焼き上げられた生地には小豆や栗が浮かび、その両脇をバウムクーヘンがふわりと挟みます。縞がいいですね、なんともモダンです。コーヒーにもお茶うけにも合ってしまうから、どんなシーンにも選んでいただけますよ。年末年始のご挨拶にお持ちする手みやげに、あら、ちょうど良い1品が見つかりました。