秦の始皇帝の命で、不老不死の妙薬を求めはるばる中国から日本へやってきた方士・徐福。不老不死の薬は見つからなかったようですが、徐福が佐賀市・金立山で見つけたフロフキという薬草は漢方薬の材料として珍重されてきました。不老不死がなまってフロフキという名前になったという説も。そんなフロフキを使った風呂吹き大根は、体にも良いと評判、佐賀市民の郷土料理候補です。