チョンチョン渦に魅せられて。

大分県 日田市小鹿田焼（おんたやき）の小皿

日田の山あい小鹿田地区の山から採掘した土と釉薬で作られる小鹿田焼（おんたやき）。お皿についたチョンチョン模様は”飛び鉋（とびかんな）”とよばれる技法です。一子相伝で受け継がれて来たため、工程や技法は開窯のおよそ300年前から変わりません。ゴットンゴットンと、土を粉砕する唐臼の音が響く小鹿田の景色がそのまま形になったような素朴な風合いが、心地よく手になじみます。中でもおみやげに最適なのはこの小皿。醤油皿にもよし、お漬け物を乗せてもよし、塩辛など酒の肴をチョンと盛ってもいいですね♪