7月の穴バーは7月24日（木）〜７月26日（土）

長崎県西海市で百三十余年続く川添酢造さんの醸造酢を使って、料理ユニットHappy Harbsさんが楽しくお料理します。疲労回復、食欲増進など、体を元気にしてくれるお酢を使い、アイディア満載のお酢料理とドリンクをご用意します。 夏本番！博多川を眺めながらいただくビールも最高ですよ。 お待ちしています！

＼ 情報更新中！／

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• ＊ただいまビールに合う酢料理を考え中です。
  （各500円程を予定中） 決まり次第サイトやFacebookでご案内します！

長崎県西海市、雪浦川を流れる清流のもとで130余年麹造り、お酢造り、お味噌造りを行っています。「手で触れることでこうじの状態を感じることができる」と、機械に頼らない昔ながらの製法と丁寧な手仕事。
もっとも力を入れている玄米酢の原料は、無農薬・無化学の国産米、国産麦、国産大豆を使用するなど、原料選びも大切にされています。

お料理好きのakkoさんとWEBデザイナーのmanaさんの2人ではじまったお料理ユニット。季節ごとに地の果物や野菜を使ったジャムや自家製酵母で焼くパンやおかしをつくっています。
新鮮な食材があれば添加物を使わなくても意外なおいしい組み合わせができる！と、アイディアたっぷりのレシピで作られるお料理は、見た目も味もワクワクさせられます。