【満員御礼！】

スウィーツとコーヒーのおいしい関係

～フードペアリングを学びましょう！～

※こちらのイベントは満席となりましたので受付を終了します。

［フードペアリングをおいしく学びましょう！］
コーヒーとカリフォルニアスウィーツのおいしい組み合わせを発見する学びの会をひらきます。
産地や種類、焙煎度合いによって味わいが変わるコーヒーと、使う素材やつくり方で味が変わるスウィーツ。コーヒーの味わいによって相性の良いスウィーツの選び方を知ることができる”フードペアリング”。シーンや気分に合わせてコーヒーとおやつを選び分けることができるようになると、いつもの休憩も楽しくなりそうですね。

カリフォルニアご出身のパティシエアッキーさんがおいしいスウィーツを、タウンスクエアコーヒーのバリスタ安藤さんがおいしいコーヒーをご用意くださいます。
コーヒー豆の種類の違いや美味しい淹れ方、カリフォルニアスウィーツって何？といったお話もありますよ！

［お申込方法］

お申し込みフォームよりご予約ください。

［概要］

• ○日時　10/17（金）19：00～21：00
• ○場所　アナバナ編集部（福岡市博多区千代1-20-14　ダイスプロジェクト内）（googlemapを開く）
• ○講師　パティシエ・アッキーさん　/　バリスタ・安藤貴裕さん
• ○参加費　2000円（焼き菓子とコーヒードリップのお土産付）
• ○定員　15人

 ［当日の予定］

• 19：00　スタート
• 19：00～19：45　コーヒーとスウィーツのお話
• 19：45～20：20　フードペアリングに挑戦してみよう
• 20：20～21：00　オススメのペアリングで味わってみよう
• 21：00　終了

［Facebookのイベントページはこちら］

【パティシエ・アッキーさんプロフィール】

 アメリカはカリフォルニア出身のアッキーさん。

子どもの頃から料理に興味があり、晩ご飯は自分でつくられていたんだそう。

大人になってからもレストランで働いたり、旅をする度にその地の料理を学んだりと、料理への興味は尽きないのだとか。

現在は、英会話講師をしながら、これまでの経験を活かし、食感や味や材料の働きを考えたオリジナルスウィーツをつくられています。

【バリスタ・安藤貴裕さんプロフィール】

アナバナ編集部のご近所にあるコーヒーショップ『townsquare』のバリスタの安藤さん。

様々なラテアートの大会で優勝・入賞の実績を持つ世界レベルの腕前の持ち主です。

もちろんコーヒーの知識もたっぷりで、コーヒーの特徴からベストなスウィーツとの組み合わせを教えてくださいますよ。

＜受賞歴＞

UCCﾏｽﾀｰｽﾞ全国大会2014ラテアート部門　優勝

Coffee Fest ラテアート世界大会2014　第2位

BAR ZUMACCINO ラテアート大会2013 優勝

UCCマスターズ全国大会2013ラテアート部門　第3位

ジャパンラテアート選手権大会2013　全国8位

▽タウンスクエアさんのサイトはこちら

http://www.townsquare-coffee.com/